Kamis, 21 Juli 2016

Cara Membuat Botok Tempe Sendiri Secara Mudah

Botok adalah sebuah resep menu masakan tradisional yang cara penyajiannya dibungkus dengan daun pisang dan bagian atasnya ditusuk dengan biting. Botok biasanya dijadikan sebagai lauk pauk yang disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Botok memiliki rasa yang khas dan nikmat yang tidak kalah dengan jenis makanan modern lainnya. 

Ada beberapa jenis bahan yang dapat digunakan untuk membuat Botok. Hal ini sesuai selera saja. Seseorang bebas memilih jenis bahan sesuai seleranya masing - masing dalam membuatnya. berbagai macam botok yang sering ditemukan yaitu :
  • Botok tempe
  • Botok tahu
  • Botok udang
  • Botok teri
  • Botok ikan asin
  • Botok jantung pisang
  • Botok ikan laut
  • Botok daging
  • Botok jeroan 
  • Botok lamtoro (petai cina)
  • Botok jengkol
  • Botok jamur, dan sebagainya
Banyak sekali jenis bahan dari pembuatan masakan botok ini. Salah satu botok yang sering dijumpai yaitu Botok Tempe. Berikut ini akan disajikan resep cara membuat botok tempe sendiri dengan mudah. diantaranya yaitu :

Resep Cara Membuat Botok 


Resep Cara Membuat Botok Tempe Sendiri Secara Mudah
Botok Tempe
( Source : http://tips-cara.info/ )
Bahan botok tempe :
  • 300 gram tempe, tumbuk kasar
  • 100 gram petai cina
  • 150 gram kelapa muda, kupas dan parut
  • 3 buah cabe merah, iris serong
  • 50 ml air kelapa ( jika tidak ada bisa pakai air )
  • Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Bahan bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat botok tempe :
  1. mencampurkan bumbu halus, tempe, petai cina, dan kelapa parut.
  2. memasukkan cabe merah dan air kelapa, aduk rata
  3. mengambil 2 sendok makan adonan,
  4. membungkus adonan dengan daun pisang, sematkan lidi
  5. mengukus selama 30 menit sampai matang
  6. menyajikan botok tempe saat masih hangat

Demikian adalah Resep Cara Membuat Botok Tempe Sendiri dengan mudah. Cara membuat botok tempe cukup mudah bukan ? Cara memasaknya berbeda dengan masakan lain pada umumnya yaitu dengan cara dikukus. Dan menggunakan daun pisang sebagai bahan pembungkusnya. Hal ini karena daun pisang dipercaya dapat melezatkan makanan. Jika anda adalah seorang penggemar masakan tradisional maka anda harus mencoba masakan ini. Semoga bermanfaat. 
Sabtu, 16 Juli 2016

Cara Membuat Gulai Banak (Gule Otak Sapi) Lengkap dan Mudah

Gulai Banak dikenal dengan Gulai Otak. Gulai Banak adalah sebuah resep masakan gulai yang terdapat sebuah kuah santan yang pedas berasal dari Minangkabau. Gulai Banak ini bahan utamanya menggunakan otak sapi yang dipotong - potong dan dimasak dengan bumbu gulai. beberapa resep juga menambahkan irisan daun mangkok yang cukup banyak sehingga membuat citarasa dari Gulai Banak menjadi sangat enak dan khas.

Resep cara membuat gule banak (gule otak sapi)

Resep Cara Membuat Gule Banak (Gule Otak Sapi) Lengkap dan Mudah
Gule Banak
Bahan :
  • Otak sapi 1 buah
  • Santan encer 8 gelas

Bumbu :
  • Bawang merah 10 butir
  •  Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah 16 batang
  • Kemiri 8 butir
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Lengkuas 1 potong kecil
  • Asam kandis 2 buah
  • Daun ruku – ruku 2 helai
  • Daun jeruk purut 2 helai
  • Daun mangkuk 16 helai
  • Serei 2 tangkai
  • Garam, dan bumbu penyedap secukupnya
Cara memasak gule banak (gule otak sapi)
  1. Otak dibersihkan, urat – uratnya yang halus dibuang, kemudian dicuci dan dipotong – potong
  2. Bumbu – bumbu (selain semua daun dan lengkuas) digiling sampai halus. Lengkuas cukup dimemarkan saja
  3. Tumis bumbu yang sudah halus sampai harum, masukkan pula bumbu lainnya, yaitu daun jeruk, daun ruku – ruku, kunyit dan serai
  4. Tuangkan santan encer dan masukkan lengkuas, daun mangkuk yang sudah diiris – iris serta asam kandis
  5. Masukkan otaknya, dan aduk perlahan – lahan supaya santannya tidak pecah
  6. Setelah airnya kering dan berminyak, angkat
  7. Gule banak (gule otak sapi) siap dihidangkan

Demikian adalah resep cara membuat gule banak (gule otak sapi) sendiri secara lengkap dan mudah, semoga bermanfaat.

---------------------------------------------------------------------------------------------
Tags : gule banak, resep gule banak (gule otak sapi), cara membuat gule banak, cara mudah membuat gule banak sendiri di rumah.


Cara Membuat Acar Timun Wortel Sendiri Dengan Mudah

Resep cara membuat acar timun wortel - Acar biasanya digunakan hanya untuk pelengkap dari sebuah masakan. Masakan yang biasa terdapat acarnya yaitu seperti bakso, soto, sup, dan nasi goreng. acar terdiri dari banyak jenis yaitu acar kuning, acar nanas, acar bawang, acar ikan, dan sebagainya. 

Berikut ini akan disajikan sebuah resep cara membuat acar timun wortel yang enak dan segar. acar timun mentah sering dapat ditemui di nasi goreng. saat saya di kota Malang, banyak penjual nasi goreng yang menambahkan nasi gorengnya dengan acar timun yang masih segar sehingga menjadi lebih enak dalam memakan nasi gorengnya. Cara membuat acar timun wortel yaitu :

Resep Cara Membuat Acar Wortel 

Resep Cara Membuat Acar Timun Wortel Sendiri Dengan Mudah
Acar Timun Wortel
Bahan acar :
  •  ½ kg ketimun
  •  2 ons wortel
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan bumbu :
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawah putih
  • 1 sendok makan gula
  • 2 sendok makan cuka
  • Garam secukupnya

Cara membuat acar wortel :
  1. Mengupas ketimun dari ujung pangkalnya, gesekkan antara potongan ketimun agar keluar getahnya. Kemudian belah menjadi dua dan buang isinya
  2. Mengupas wortel, lalu potong sebesar dua ruas jari, kemudian potong pula ketimun sebesar wortel
  3. Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis.
  4. Masukkan wortel dan ketimunnya, aduk hingga rata
  5. Angkat jika sudah setengah matang, dan acar sudah siap dihidangkan. 
Demikian adalah Resep Cara Membuat Acar Timun Wortel Dengan Mudah. Anda harus mencoba mencicipinya. rasanya enak dan nikmat sebagai pelengkap makanan anda. Semoga bermanfaat


--------------------------------------------------------------------------------------------------
Tags : Acar Timun Wortel, resep acar timun wortel, cara membuat acar timun wortel, cara mudah membuat acar timun wortel sendiri di rumah.

Sabtu, 02 Juli 2016

Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Sendiri Dengan Mudah

Ikan gurame adalah ikan air tawar yang asli berasal milik Indonesia. ikan gurame berasal dari perairan sunda, Jawa Barat. ikan gurame memiliki tekstur daging yang empuk, dan banyak mengandung protein.

Selain terkenal dengan dagingnya yang tebal dan empuk, ikan gurame juga terkenal dengan citarasa yang tinggi dari daging ikan air tawar tersebut sehingga ikan gurame sangat cocok jika dijadikan hidangan ikan gurame bakar. 

Bagi seseoang yang memiliki hobi memasak, maka perlu mencoba menu yang satu ini karena rasanya sangat nikmat. Perlu diketahui, saya pernah memakan ikan gurame bakar ini ketika saya Kuliah Kerja Lapangan dan rasanya sangat nikmat hingga ingin nambah lagi. daging dan rasa dari ikan gurame bakar memang berbeda dengan ikan air tawar lainnya, jika anda penasaran maka dapat mencoba membelinya secara langsung atau dapat membuat ikan gurame bakar sendiri. 

jika ada seseorang yang ingin membuat ikan gurame bakar. menu masakan ini sangat cocok dihidangkan saat ada acara keluarga di rumah atau acara perkumpulan lainnya. berikut ini adalah resep cara membuat ikan gurame bakar sendiri dengan mudah. diantaranya yaitu : 

Resep Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Sendiri Dengan Mudah 

Resep Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Sendiri Dengan Mudah
Resep Cara Membuat Ikan Gurame Bakar
( image source : http://www.resepmasakanindonesia.me/ )
Bahan ikan gurame dan bumbu – bumbu :
  • 750 gram ikan gurame, dibersihkan, lalu digurat – gurat dengan pisau agar bumbunya dapat meresap dengan baik
  • 1 buah jeruk nipis kecil, diambil airnya
  • 5 butir bawang merah
  •  2 siung bawang putih
  •  1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • ½ sendok teh jintan
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 40 gram gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya

Cara memasak ikan gurame bakar :
  1. memerasi ikan gurame dengan jeruk nipis agar ikan gurame menjadi tidak berbau
  2. menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan gula merah.
  3. menambahkan air asam, garam, jintan, dan ketumbar. Aduk hingga rata.
  4. melumuri ikan dengan bumbu tadi dan biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap
  5. memanggang ikan gurame yang dibumbui hingga matang. Akan terasa lebih nikmat jika pemanggangan dilakukan di atas bara arang
  6. menyajikan ikan gurame bakar saat hangat. Ikan gurame bakar lebih enak dimakan dengan lalapan dan sambal.
Demikian adalah resep cara membuat ikan gurame bakar sendiri dengan mudah. cukup mudah bukan. resep cara membuat ikan gurame bakar sendiri. ikan gurame bakar rasanya enak apalagi diberi bumbu khusus dan sambal akan semakin nikmat rasanya. Semoga bermanfaat.


----------------------------------------------------------------------------------------------
Tag : ikan gurame bakar, resep ikan gurame, resep cara membuat ikan gurame, cara membuat ikan gurame bakar sendiri, cara mudah membuat ikan gurame bakar,